Grasgevoerd vlees: waarom het écht gezonder is

Een rund is gebouwd om gras en kruiden te verteren. Krijgt het waar het voor gemaakt is, dan verandert de samenstelling van het vlees: gunstiger vetzuren, meer omega-3 en CLA, meer vitamine E en carotenen.

Onze runderen grazen jaarrond buiten, verspreid over percelen en bosranden. Ze verplaatsen zich vaak, zodat gras zich herstelt en de bodem verbetert.

Je proeft het aan het vet: geel in plaats van wit, en met een smaak die per seizoen verschilt.