Boeren voor een landschap dat rijker wordt.
Wij geloven dat goed voedsel en een gezond landschap hetzelfde project zijn. Elke koe, elke bomenrij en elke greppel op dit landgoed staat er omdat hij bijdraagt aan allebei: aan wat er op je bord komt én aan wat het land over twintig jaar nog kan dragen.
Het landschap wordt rijker
Elke ingreep beoordelen we op één vraag: wordt het land hier levendiger van? Meer bodemleven, meer water, meer bomen, meer soorten. Voedsel produceren mag geen uitputting zijn.
Dieren doen het werk
Runderen, varkens en kippen begrazen, woelen en bemesten in een vast ritme. Zij vervangen wat elders kunstmest, machines en bestrijdingsmiddelen doen, en leven ondertussen zoals hun soort bedoeld is.
Alles van één plek
Geboren, gegroeid, geslacht, versneden en verkocht binnen ons eigen systeem. Korte ketens zijn geen marketingterm maar de enige manier om echt te weten wat je eet.
Klein genoeg om te kloppen
We groeien niet verder dan we zelf kunnen overzien. Liever een beperkte productie waarvan elk detail klopt dan volume waarbij we het contact met het land kwijtraken.
Een kringloop die nog groeit.
Onze kringloop is nog niet volledig gesloten, en dat zeggen we er graag bij. Voor de runderen zijn we al helemaal rond: ze leven uitsluitend van eigen gras, kruiden, blad en hooi. Varkens en kippen kunnen nog niet alleen van het land leven, dus daar pionieren we aan manieren om zelf voldoende veevoer te verbouwen.
Zolang dat eigen voer nog groeit, voeren we bij met reststromen van een groentesnijderij en een oliemolen, aangevuld met biologische brokjes zonder gentech-soja. Stap voor stap komt ook die kringloop dichterbij.
We bouwen aan een kringloop die steeds meer gesloten wordt.
De meeste boerderijen kopen voer en mest aan en voeren afval af. Wij laten dieren, bomen, water, bodem, tuin en keuken zoveel mogelijk op elkaar aansluiten. Voor de koeien is die rondgang al dicht; voor kippen en varkens pionieren we nog aan meer eigen voer. Klik op een onderdeel en zie wat het doet, en wat het oplevert.
Runderen
De kudde loopt in kleine vakken en verhuist steeds naar een vers stuk. Gras krijgt daardoor lang rust, wortelt dieper en houdt water vast. Mest en urine blijven achter waar ze net gegraasd hebben: voer voor het bodemleven. Voor onze koeien is de kringloop al volledig gesloten.
Dit levert het op- Gezondere bodem
- Meer biodiversiteit
- Schoner water
Meer biodiversiteit
Meer soorten planten, insecten en vogels, omdat er meer verschillende plekken zijn om te leven.
Gezondere bodem
Een levende bodem met wortels, wormen en schimmels houdt vocht vast en voedt de planten zonder kunstmest.
Schoner water
Water zakt in plaats van weg te stromen. Het land blijft langer groen en er spoelt niets uit naar de sloot.
Gezonder eten
Wat de bodem heeft, zit in de plant, in het dier en uiteindelijk in wat jij eet. Smaak en voedingswaarde beginnen onderin.
Groter is niet vanzelf beter.
We wilden een natuurlijker en zelfvoorzienender manier van leven, en schaalden dat op tot een bedrijf met zoveel logistiek en verplichtingen dat de reden ervoor uit beeld raakte. Ook binnen regeneratieve landbouw kan schaalvergroting weer tot vervreemding leiden.
Daarom kiezen we nu voor minder complexiteit en meer waarde: uitstekend vlees van eigen dieren, een keuken waarin we alles zelf doen, een tuin en een landschap dat we blijven herstellen. Wat we leren, delen we, door mensen hier te laten rondlopen en te laten zien hoe het werkt.
En verder?
Op termijn willen we naast voedsel ook ervaringen, educatie en digitale materialen aanbieden rond het leven en werken op dit land. Eerst zorgen we dat het fundament klopt: het vlees, de keuken, de tuin en het landschap.
Zo ziet dat er in de praktijk uit
- Onze projecten
Water, agroforestry, bodem en erf.
- Onze dieren
Dieren als motor van het landschap.
- Blog: regeneratieve landbouw is geen keurmerk
Waarom we ons niet achter een logo verschuilen.
- Cursussen en rondleidingen
Kom kijken en leer hoe wij het aanpakken.