Onze dieren worden op de meest natuurlijke manier mogelijk in Nederland gehouden. Onze dieren krijgen biologisch voer, maar alleen als dat nodig is, want ze kunnen bijna altijd 100% van hun voeding vinden in de natuur- en bosgebieden waar ze lopen. Vanwege de natuurlijke manier van houden zijn de dieren bijna nooit ziek, en als ze dat wel zijn genezen ze vaak snel omdat ze supergezond zijn. We geven de dieren dan ook geen medicijnen, alleen in het uiterste geval soms een homeopathisch middel. Wij geloven in de kracht van de natuur en een natuurlijke weerstand. Onze dieren weten intuïtief wat goed voor hen is.

Wij zijn niet biologisch gecertificeerd met een reden. Bij een certificaat komen allerlei kaders en regels kijken die ons teveel beperken om op een natuurlijke manier dieren te houden. We werken op een volledig veilige manier als het gaat om dierziektes en voedselveiligheid, en op een manier die uitgaat van de natuur van het dier en respect voor onze natuurlijke omgeving. Dát is voor ons het belangrijkst!

Onze ervaring is dat het vlees van onze dieren een diepere rode kleur heeft, echt smaak heeft en per seizoen van structuur en vetsamenstelling kan veranderen. Onze dieren lopen altijd buiten, eten hun natuurlijke voeding en ervaren het verschil in de seizoenen. Dit is wezenlijk anders dan bij regulier gehouden dieren.

Vooral bij het vlees van onze varkens valt dit op. Omdat onze varkens heel veel gras, groente en fruit krijgen, is het vlees zacht en het vet is bijna olieachtig. Een teken van goede gezondheid! Dit vet is belangrijk in ons dieet en zit vol Omega 3 vetzuren. Daardoor ziet het vlees er wellicht anders uit dan je gewend bent. Maar daaruit blijkt dat je het vlees van een gezond varken eet dat echt een ander en meer natuurlijk leven heeft gehad!

99,99% van het varkensvlees dat wij eten in Nederland is afkomstig van varkens met een dieet bestaande uit soja en granen, die weinig beweging hebben en meestal niet naar buiten kunnen. Snel en efficiënt voeren, supersnelle groei en een vleesproduct wat er altijd hetzelfde uitziet. Wel zo gemakkelijk voor in de supermarkt: stel dat het er niet altijd precies hetzelfde uitziet… dan gaat de klant vragen stellen.

Voor ons is het totaal niet belangrijk dat alles er hetzelfde uitziet. Geen dier is hetzelfde, we runnen geen fabriek. En klanten die vragen stellen zijn altijd welkom natuurlijk!

Een groot deel van onze producten is ongekruid.

Het gekruide vlees, zoals worsten, saucijzen, burgers en vleeswaren, maken we met mengsels zonder schadelijke e-nummers of kunstmatige toevoegingen. We gebruiken alleen natuurlijke kruiden zoals kardemom, paprikapoeder, gember, en we zouten met keltisch zeezout.

Nitrietzout zit alleen met minimale gehaltes in de gedroogde producten; salami’s en droge worsten. Dit is om te voorkomen dat de botulisme bacterie zich ontwikkelt als het product per ongeluk op een verkeerde manier bewaard wordt. Dat doen we uit zorg voor u als klant.

Alle kruiden in onze producten zijn van biologische herkomst.

Al onze producten zijn glutenvrij.

Meer informatie vindt je op de ingrediënten pagina.