Bosboer en bosboerin
Wij zijn bosboer en bosboerin Richard en Mariska. Allebei zijn wij, na een werkend leven als rechercheur en projectmanager (jullie mogen raden wie wat deed 😉 ), tot de conclusie gekomen dat we liever boer(in) wilden worden. Ook hadden we allebei sterk het gevoel dat we geen ‘normale’ boerderij wilden opzetten, maar een boerderij waar natuur de boventoon voert. Onze passie voor dieren, natuur en gezond leven is waar we ‘s ochtends voor opstaan en ‘s nachts van wakker liggen. De natuur is onze boerderij en de boerderij is onze natuur.
Voedsel uit het bos
Samen met ons team van medewerkers en stagiairen werken wij aan de natuurboerderij Boeren in het Bos. Boeren in het Bos is ontstaan doordat wij om ons heen zien dat de natuur in Nederland vanzelf bos wordt, als je het laat gebeuren. Deze flow willen wij niet onderbreken en daarom denken wij dat een toekomstgerichte manier van voedselproductie gericht moet zijn op bossige omgevingen. Eigenlijk moet de hele landbouw anders, als je het ons vraagt, met de natuur als uitgangspunt en wij mensen die daaruit plukken en verzamelen wat we nodig hebben. De oorspronkelijke natuur in Nederland is bos, laten we nu eens uitvogelen hoe we weer kunnen eten uit bossen!
Dieren in de natuur
Op Landgoed Boschhoeve in Nijeberkoop en op gronden van Staatsbosbeheer en Natuurmonumenten in de omgeving van het Drents Friese Wold houden wij op bossige natuurgronden runderen, schapen, kippen en bosvarkens. Onze filosofie én ervaring is, dat dieren goed voor zichzelf kunnen zorgen. Als wij ze maar de ruimte geven en voldoende diversiteit om uit te kiezen. De dieren lopen bij ons jaarrond buiten. Daar zijn enkele uitzonderingen op, zoals wanneer de vogelgriep uitbreekt (en we dus aan de regels moeten voldoen), of wanneer de winter zó nat is dat de grazers niet buiten kunnen zijn (omdat het anders ongezond is voor hun hoeven en destructief voor de bodem waar ze op lopen).
Holistisch grazen en pure voeding
Soms moeten wij als boeren de dieren een handje helpen, want in Nederland is niet veel ruimte natuurlijk. Dat doen wij bijvoorbeeld door de bosvarkens en graskippen bij te voeren met groentes, kaaswei en andere pure producten. Of door wintervoer te winnen voor de runderen en schapen. Ook maken we zo optimaal mogelijk gebruik van de ruimte die er is door onze dieren volgens de holistische begrazingsmethode te laten roteren.
Agroforestry en Regeneratieve landbouw
Ons mooiste project om onze dieren te ondersteunen is het aanleggen van een agroforestry project (bosweides waarin voedselbosranden groeien). Hierin hebben we allerlei soorten inheemse bomen en struiken geplant in randen langs de stroken (kruidenrijk) grasland. De bladeren en vruchten van deze bomen en struiken zijn perfecte aanvulling op het gezonde rantsoen van onze dieren. Het dient zelfs als apotheek in sommige gevallen. We hebben er ook veel noten geplant, waaruit we zelf kunnen oogsten op den duur, als eiwit- en vetzuurbron van de toekomst, naast vlees. En het watersysteem levert op korte termijn al schoon gezond water waar onze dieren en de planten van kunnen drinken.
Dieren nuttig inzetten
We gaan ervan uit dat dieren graag bezig zijn en nuttige functies kunnen vervullen. Runderen grazen, schapen grazen net even anders, varkens wroeten en ruimen op, kippen krabben en ruimen op. Allemaal super nuttig als je ze maar goed stuurt. De dieren houden gebieden open, geven variatie aan de vegetatie, halen ongewenste planten of gewasresten weg of verspreiden juist de zaden. Dit voorkomt het gebruik van milieubelastende bestrijdingsmiddelen en dringt het gebruik van fossiele brandstoffen terug. Op deze manier hebben wij een hele schare aan medewerkers die zich bezig houden met het bouwen aan een gezond systeem; gezonde bodem, gezond grasland, gezond bos, gezond water, gezonde lucht, gezonde dieren en uiteindelijk ook gezonde mensen!
Toekomst van de landbouw
Een boer verdient over het algemeen niet veel aan zijn/haar product. In de markt zijn er allerlei ketenpartijen die een graantje meepikken (en de boer staat achteraan in de rij als het gaat om inkomen). Daarom willen wij zoveel mogelijk rechtstreeks leveren aan jou als klant. Dit maakt mogelijk dat wij onze dieren zo natuurlijk kunnen blijven houden. Als je onze producten koopt, draag je direct bij aan een toekomst voor deze manier van vee houden en groente produceren.
Bezoek onze boerderij
Wat we bij Boeren in het Bos doen is natuurlijk een beetje anders dan anders. We kunnen ons heel goed voorstellen dat je daar nieuwsgierig naar bent. Of je bent klant of wilt klant worden en bent benieuwd naar hoe we het ‘in het echt’ doen. En we kunnen ons ook voorstellen dat je het interessant vindt om te horen en zien hoe er op een diervriendelijke natuurvriendelijke en milieuvriendelijke manier voedsel geproduceerd kan worden. Of je wilt gewoon een educatieve wandeling maken op het prachtige landgoed Boschhoeve.
Wil je meer weten van onze manier van boeren? Dat kan op verschillende manieren. Je kunt een rondleiding volgen. Of je kunt het meer komen ervaren, door een dag mee te werken als natuurboer. Of je wilt gewoon tussen de varkens liggen en met ze knuffelen, dat kan tijdens de varkenssafari. Mogelijkheden genoeg! Lees verder en dan staat er vast iets voor je tussen!
