Oergezond bomvol voedingsstoffen!
Boerderijwinkel
Kom naar de winkel en kies je producten. We zijn alle dagen open!
Webshop
Bestel online en krijg thuisbezorgd of kom het afhalen.
100% puur natuur vlees
Op Landgoed Boschhoeve in Nijeberkoop en op gronden van Staatsbosbeheer en Natuurmonumenten in de omgeving van het Drents Friese Wold houden wij op bossige natuurgronden runderen, schapen, kippen en bosvarkens. Onze filosofie én ervaring is, dat dieren goed voor zichzelf kunnen zorgen. Als wij ze maar de ruimte geven en voldoende diversiteit om uit te kiezen. De dieren lopen bij ons jaarrond buiten.
Soms moeten wij als boeren de dieren een handje helpen, want in Nederland is niet veel ruimte natuurlijk. Dat doen wij bijvoorbeeld door de bosvarkens en graskippen bij te voeren met groentes, kaaswei en andere pure producten. Of door wintervoer te winnen voor de runderen en schapen. Ook maken we zo optimaal mogelijk gebruik van de ruimte die er is door onze dieren volgens de holistische begrazingsmethode te laten roteren.
We gaan ervan uit dat dieren graag bezig zijn en nuttige functies kunnen vervullen. Runderen grazen, schapen grazen net even anders, varkens wroeten en ruimen op, kippen krabben en ruimen op. Allemaal super nuttig als je ze maar goed stuurt. De dieren houden gebieden open, geven variatie aan de vegetatie, halen ongewenste planten of gewasresten weg of verspreiden juist de zaden.
Dit voorkomt het gebruik van milieubelastende bestrijdingsmiddelen en dringt het gebruik van fossiele brandstoffen terug. Op deze manier hebben wij een hele schare aan medewerkers die zich bezig houden met het bouwen aan een gezond systeem; gezonde bodem, gezond grasland, gezond bos, gezond water, gezonde lucht, gezonde dieren en uiteindelijk ook gezonde mensen!
EEN PRÉ VOOR DE DIEREN
Blije dieren in hun natuurlijke omgeving
EEN PRÉ VOOR HET MILIEU
De dieren helpen mee aan schonere en vitalere bodem, schoner en vitaler water, en schoner en vitalere lucht!
EEN PRÉ VOOR ONS ALS MENS
Het vlees van onze dieren is vele malen gezonder doordat er méér in zit. Je hoeft er dus ook nog minder van te eten!
Hoe gezond is natuurvlees?
Onze ervaring is dat het vlees van onze dieren een diepere rode kleur heeft, echt smaak heeft en per seizoen van structuur en vetsamenstelling kan veranderen. Onze dieren lopen altijd buiten, eten hun natuurlijke voeding en ervaren het verschil in de seizoenen. Dit is wezenlijk anders dan bij regulier gehouden dieren.
Vooral bij het vlees van onze varkens valt dit op. Omdat onze varkens heel veel gras, groente en fruit krijgen, is het vlees zacht en het vet is bijna olieachtig. Een teken van goede gezondheid! Dit vet is belangrijk in ons dieet en zit vol Omega 3 vetzuren. Daardoor ziet het vlees er wellicht anders uit dan je gewend bent. Maar daaruit blijkt dat je het vlees van een gezond varken eet dat echt een ander en meer natuurlijk leven heeft gehad!
Onze koeien lopen 365 dagen buiten en eten alleen gras en andere groene planten. Volgens het artikel van Eat Wild heeft vlees van 100% grasgevoerde koeien heeft (vergeleken met koeien die graan gevoerd krijgen);
- 2-4 keer meer omega-3 vetzuren (die ook in vette vis zit)
- 500% meer CLA
- 4 keer meer vitamine E
Dan moeten de dieren wel écht 100% grasgevoerd zijn. Om de hoge gehalten te krijgen, moeten koeien dus grazen! Datzelfde geldt voor onze varkens en schapen, al hebben we daar geen wetenschappelijke artikelen over weten te vinden. De koeien, varkens en schapen eten wat ze horen te eten en ze bewegen veel. Ze krijgen geen antibiotica of andere medicijnen om ze te helpen groeien, dat hebben ze helemaal niet nodig. Ze groeien op hun eigen tempo en houden zichzelf gezond. En gezonde dieren, zorgt voor gezond vlees, als je het ons vraagt.
Wat kost het
Ons vlees is niet duurder dan wanneer je vlees bij de slager koopt, en vaak nog goedkoper dan biologisch vlees in de supermarkt! Je bent sowieso al goedkoper uit, omdat je uit ons vlees veel meer voedingsstoffen haalt. Wil je het laten opsturen, dan betaal je verzendkosten tenzij je boven de €200 besteld. Deze grotere bestellingen zijn ook nog eens beter voor het milieu omdat de diepvrieskoerier minder vaak hoeft te rijden. Win win dus! Je kunt je bestelling overigens ook afhalen op onze boerderij in de boerderijwinkel.
JE HELPT DE NATUUR
Wanneer je ons natuurvlees besteld steun je daarmee alles wat wij doen. Andere mensen zijn donateur van Natuurmonumenten en door hun lidmaatschap kan er nieuwe natuur aangelegd worden. Maar jij kunt door vlees bij ons te bestellen én daar lekker en gezond van te smullen op die manier bijdragen aan het aanleggen van nieuwe natuur! Onze manier van dieren houden zorgt er namelijk voor dat er steeds meer natuur ontstaat op en rondom de gronden waar wij werken.
ZONDER TOEVOEGINGEN
Natuurvlees van Boeren in het Bos is een product uit de natuur. De dieren eten heel gevarieerd, bijvoorbeeld kruiden, blaadjes van bomen en allerlei soorten gras. Het vlees zit daardoor al vol van smaak. Bovendien is het hartstikke gezond! Natuurvlees van Boeren in het Bos heeft dus geen E-nummers nodig om het langer houdbaar of mooi van kleur te maken. De kleur en smaak blijven behouden doordat het vlees ingevroren wordt. Kortom, ons vlees is én blijft puur natuur!
Bestellen via de webshop óf kom naar de boerderijwinkel
In onze webshop kun je rundvlees, varkensvlees, schapenvlees en kippenvlees bestellen. Alles is verkrijgbaar in losse porties, je bent dus niet verplicht om een pakket te kopen met stukjes die je misschien niet lust, je kunt lekker zelf kiezen. Ons vlees is diepgevroren en kan dus bij jou thuis ook rechtstreeks de vriezer in, zodat je op een voor jou geschikt moment kunt bereiden.
Jouw bestelling kan worden thuisbezorgd in Nederland en België. Dat wordt verzorgd door een diepvrieskoerier. Samen met de koerier zorgen we ervoor dat jouw bestelling vanaf het moment dat het bij ons vertrekt diepgevroren blijft totdat het bij jou thuis afgeleverd wordt. Naast bezorgen kun je ook kiezen voor afhalen op onze boerderij. Dat kan op alle dagen tussen 8-20 uur. Je loopt simpelweg even onze winkel binnen, pakt je doosje uit de vriezer en je kunt je weg weer vervolgen.
Wil je liever niet online shoppen, maar lekker zelf even de producten in je handen houden en zien hoe het eruitziet? Dan kun je ook naar onze boerderijwinkel komen. Hier verkopen we bijna het gehele assortiment wat ook in de webshop staat en kunnen we je vragen beantwoorden als je dat wilt. In onze winkel bedien je jezelf, lekker makkelijk voor jou en ons!
