Rookvlees plakjes Natuurrund

 4,02 incl btw

Rookvlees Natuurrund is gezouten, gerijpt en gerookt. Verpakt per ± 115 gram, €36,70/kg

16 op voorraad

Categorieën: , , ,

Beschrijving

Rookvlees is gemaakt van de muis (stuk van de bil) of spierstuk van het natuurrund. Het vlees wordt eerst gezouten. Daarna moet het vlees ongeveer vier weken rijpen op een constante temperatuur. Daarna wordt het vlees gerookt. Lekker voor op brood, maar je kunt er allerlei lekker hapjes van maken voor bij de borrel.

Verpakt per ± 115 gram, €36,70 per kg

 

Rookvlees bereiden

Bevroren rundvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het rundvlees blijft sappig.

 

Grasgevoerd Natuurvlees van Boeren in het Bos

Onze Schotse Hooglanders en Black Angus runderen worden door ons op een bijzondere manier gehouden. Ze leven het hele jaar in natuurgebieden, en kunnen daar onbeperkt grazen op de natuurlijke graslanden en af en toe aan de struikgewassen knabbelen. De kalfjes worden in de natuur geboren en blijven bij hun moeder tot ze volwassen zijn. Onze runderen krijgen geen antibiotica en worden alleen in de winter bijgevoerd met hooi om ze een handje te helpen. Echt grasgevoerd dus!

Het vlees van onze runderen is puur natuur, er worden geen conserveringsmiddelen en/of E-nummers toegevoegd, Daar waar kruiden worden toegevoegd zijn deze van biologische herkomst.