Orgaanvlees pakket Gemengd + Receptenboek

 29,95 incl btw

Bevat ca. 1,5kg organen van natuurrund, bosvarken en heideschapen. Als bonus krijg je er het boek “Hart lever niertjes en de rest” bij.

8 op voorraad

Beschrijving

Organen zijn eigenlijk ook vergeten vlees. Terwijl het hartstikke gezond is! Organen bevatten belangrijke eiwitten, mineralen en vitaminen in veel hogere concentratie dan gewoon vlees. We zijn alleen niet meer gewend om het te eten of klaar te maken. Het is ook vaak even wennen om het weer te eten, maar het kan ZO lekker zijn! Wij hebben een Orgaanvlees pakket samengesteld, zodat je lekker kunt uitproberen. Als bonus krijg je er het boek “Hart lever niertjes en de rest” bij van Stephane Reynaud. In dit boek staan heerlijke recepten voor alle organen van verschillende diersoorten. Een echte aanrader voor degene die écht aan het kokkerellen wil met organen.

Het Orgaanvlees pakket van 5 verschillende organen wordt door ons samengesteld en bevat organen van natuurrund, bosvarken en heideschapen. De samenstelling is niet altijd hetzelfde, dit hangt af van onze voorraad. 

 

Vlees van Boeren in het Bos

Onze Tamworth varkens worden door ons op een bijzondere manier gehouden. Ze leven het hele jaar in het bos, en kunnen onbeperkt wroeten in de bodem van het bos. Hier kunnen ze hun eigen voedsel bij elkaar zoeken. De biggen worden in het bos geboren en blijven bij hun moeder tot ze volwassen zijn. Onze Tamworth varkens krijgen geen antibiotica.

Onze Schotse Hooglanders en Black Angus runderen worden door ons op een bijzondere manier gehouden. Ze leven het hele jaar in natuurgebieden, en kunnen daar onbeperkt grazen op de natuurlijke graslanden en af en toe aan de struikgewassen knabbelen. De kalfjes worden in de natuur geboren en blijven bij hun moeder tot ze volwassen zijn. Onze runderen krijgen geen antibiotica en worden alleen in de winter bijgevoerd met hooi om ze een handje te helpen.

Het vlees van onze dieren is puur natuur, er worden geen conserveringsmiddelen en/of E-nummers toegevoegd, Daar waar kruiden worden toegevoegd zijn deze van biologische herkomst.