Nier Natuurrund

 4,15 incl btw

De rundernier is vergeleken met het gewone vlees dat we eten is orgaanvlees veel rijker aan voedingsstoffen, het is een ware superfood. Verpakt per stuk.

3 op voorraad

Categorieën: , ,

Beschrijving

De rundernier kan op verschillende manieren worden bereid. Vergeleken met het gewone vlees dat we eten is orgaanvlees veel rijker aan voedingsstoffen. Als je kijkt naar de voedingsstoffen is er geen twijfel over mogelijk dat orgaanvlees een ware superfood is. En omdat onze runderen volledig eten uit de natuur zijn de nieren extra gezond.

Verpakt per stuk.

 

Rundernier bereiden

Bevroren rundvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het rundvlees blijft sappig.

  • Verwijder allereerst de restanten vliezen en vet aan de onderkant. Dit vet is in de internationale keuken een delicatesse, dus je zou hier ook nog een heerlijk gerecht mee kunnen maken.
  • Daarna wordt de rundernier in veel gevallen eerst geblancheerd.
  • Nieren kun je bakken, stoven en koken. Ze kunnen eveneens verwerkt worden tot ragout en andere speciale gerechten, zoals de beroemde Engelse Kidneypie.

 

Natuurvlees van Boeren in het Bos

Onze Schotse Hooglanders en Black Angus runderen worden door ons op een bijzondere manier gehouden. Ze leven het hele jaar in natuurgebieden, en kunnen daar onbeperkt grazen op de natuurlijke graslanden en af en toe aan de struikgewassen knabbelen. De kalfjes worden in de natuur geboren en blijven bij hun moeder tot ze volwassen zijn. Onze runderen krijgen geen antibiotica en worden alleen in de winter bijgevoerd met hooi om ze een handje te helpen.

Het vlees van onze runderen is puur natuur, er worden geen conserveringsmiddelen en/of E-nummers toegevoegd, Daar waar kruiden worden toegevoegd zijn deze van biologische herkomst.