Lenderollade Natuurrund

 24,09 incl btw

De meest malse rollade, de lenderollade, wordt van de dunne lende gemaakt. Verpakt per stuk, ca. 1050 gram, €22,95/kg

11 op voorraad

Categorieën: , ,

Beschrijving

De meest malse rollade, de lenderollade, wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak.

Verpakt per stuk, ± 1050 gram, €22,95 per kg

 

Lenderollade Natuurrund bereiden

Bevroren rundvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het rundvlees blijft sappig.

Bereiden kan in de pan of in de oven. In de pan doe je dit als volgt. Verhit boter in een braadpan en bak de rollade rondom bruin. Matig het vuur en doe de deksel schuin op de pan. Laat de lenderollade ca. 30 minuten garen, wel regelmatig draaien. Je kunt het warm of koud serveren, snijd de rollade in dunne plakjes.

 

Grasgevoerd Natuurvlees van Boeren in het Bos

Onze Schotse Hooglanders en Black Angus runderen worden door ons op een bijzondere manier gehouden. Ze leven het hele jaar in natuurgebieden, en kunnen daar onbeperkt grazen op de natuurlijke graslanden en af en toe aan de struikgewassen knabbelen. De kalfjes worden in de natuur geboren en blijven bij hun moeder tot ze volwassen zijn. Onze runderen krijgen geen antibiotica en worden alleen in de winter bijgevoerd met hooi om ze een handje te helpen. Echt grasgevoerd dus!

Het vlees van onze runderen is puur natuur, er worden geen conserveringsmiddelen en/of E-nummers toegevoegd, Daar waar kruiden worden toegevoegd zijn deze van biologische herkomst.